Panellets

Panellets

Los panellets son dulces que se preparan para la fiesta de la castañada típica de Cataluña que se celebra la víspera y el día de Todos los Santos ( 31 de Octubre y 1 de … Sigue leyendo

Boniatos chips

Boniatos chips

Podemos hacer estas deliciosas chips de boniato como guarnición de algún plato o como aperitivo. Ingredientes para 4 personas: 1 boniato mediano Sal Pimienta (opcional) Aceite de oliva Lavamos bien los boniatos y los cortamos … Sigue leyendo

Gallo empanado

Gallo empanado

El gallo, también llamado gallo del norte, bruixa, ojito o rapante, es un pescado blanco, suave y muy gustoso. Es muy parecido al lenguado, con la ventaja de que ser más económico. Suele gustar a … Sigue leyendo

Panecillos de briox

Panecillos de briox

Estos ricos panecillos son muy apropiados para hacer bocadillos en fiestas para niños. Los podemos rellenar de diferentes ingredientes, tanto dulces como salados. Ingredientes: 1 Kg. de harina 375 gr. de agua 100 gr. de … Sigue leyendo

Guisantes salteados

Guisantes salteados

No está de más tener una bolsa de guisantes en el congelador y así poder hacer esta receta fácil y sana, en el caso de tener que preparar algo rápido. De esta manera evitaremos recurrir … Sigue leyendo

Bizcocho de calabaza y nueces.

Bizcocho de calabaza y nueces.

Es un bizcocho muy nutritivo. La calabaza le aporta un sabor y aroma muy especiales. Una vez hecho puede aguantar hasta casi una semana blando. También podemos cortarlo en trozos y congelarlo para ir sacando … Sigue leyendo

Potaje de lentejas

Potaje de lentejas

Es un potaje ligero y económico, además de nutritivo. Se puede hacer solo con verdura o añadir un poquito de jamón. Es importante acompañarlo de alimentos que contengan vitamina C para aprovechar el hierro de … Sigue leyendo

Puré de boniatos

Puré de boniatos

Es un puré muy fácil de preparar, con un peculiar sabor dulce. También podemos prescindir del atún y ponerlo como guarnición en un plato de carne. Ingredientes para 4 personas: 3 boniatos medianos 200 gr. … Sigue leyendo

Magdalenas de algarroba

Magdalenas de algarroba

Con la harina de algarroba podemos hacer una gran variedad de dulces, como estas ricas magdalenas que muchas veces no se distinguen de las de chocolate y son más saludables. Ingredientes para 12 magdalenas: 4 … Sigue leyendo