Croquetas de mijo y quinoa

Croquetas de mijo y quinoa

Aquí os proponemos una forma más de preparar la quinoa y el mijo, dos superalimentos muy versátiles en el arte culinario.  Estas deliciosas croquetas, aceptan muchos tipos de verdura, el queso parmesano le da un … Sigue leyendo

Xató o xatonada

Xató o xatonada

El xató o xatonada es una ensalada típica de algunas zonas de la costa catalana, en concreto del Garraf y Penedés. Sus ingredientes principales son una riquísima salsa parecida a la romeresco y escarola. Esta … Sigue leyendo

La miel, bactericida y purificadora

La miel, bactericida y purificadora

La miel de abeja natural, posee grandes propiedades beneficiosas para la salud. En su composición, contiene azúcares superconcentrados; fructosa, sacarosa y glucosa, que aportan energía. Es rica en minerales como el potasio, sodio, calcio, magnesio, … Sigue leyendo

Sopa de picadillo

Sopa de picadillo

La sopa de picadillo, es una sopa típica de Andalucía, y debe su nombre al picadillo con el que se acompaña. Ingredientes para 4 personas: 1/2 Kg. de carne de pollo o gallina 2 zanahorias … Sigue leyendo

El yogur, regenera la flora intestinal

El yogur, regenera la flora intestinal

El yogur es un producto lácteo, obtenido a partir de la fermentación  o acidificación bacteriana de la leche. Pertenece al grupo de los alimentos probióticos, como el kéfir y el miso, ya que contiene microorganismos … Sigue leyendo

El bebé come lo que come su futura madre

El bebé come lo que come su futura madre

Existen factores como los ambientales ( radiación, infecciones, exposición a ciertos productos químicos) y factores genéticos que determinan la salud del individuo. La mayoría de estos factores no están bajo nuestro control, pero la alimentación … Sigue leyendo